|
|
Cocktail Florida
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
125 gram Crab sticks
1/4 blikje Ananas
1 Appel (Elstar)
1/2 Sinaasapel
100 cc Slagroom
4 à 8 blaadjes Sla
4 eetlepels Mayonaise
Tomatenketchup
Sherry
Vieux
Zout
Peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de krab sticks, ananas en appel in blokjes.
Leg een bodempje sla, onderin elk cocktailglas en leg hierop het bovengenoemde garnituur. Maak een saus van de mayonaise, tomatenketchup (dit net zoveel toevoegen tot de saus roodachtig wordt), sherry, vieux, zout en peper. Klop de slagroom tot deze half stijf geslagen is en voeg deze aan de saus toe.
Verdeel de saus over de cocktailglazen en garneer de cocktails met stukjes sinaasappel.
|
|
|